そば職人
中途採用
手打ち蕎麦職人見習い募集（手打ち蕎麦職人同時募集中）【神楽本店】
東川口の人気飲食店「そばと和食のお店 神楽本店」
ただいま、手打ち蕎麦職人を募集しております。
経験者・未経験者は問いません。
そば打ちに興味があり、腕を磨きたい方、
一緒に蕎麦づくりの楽しさを体験ください。
最初は調理・仕込みの補助をしながら、
和食を基本とした一品料理にも力を入れており、
蕎麦打ちに向けて包丁の扱いのさらなる習得を目指します。
半年から1年目をメドに、まずは機械打ち蕎麦をお教えします。
機械打ち蕎麦を学び、習得し、
ここで蕎麦の取り扱いの基礎を身につけます。
1~2年目をメドに手打ち場にて、先ずは「こね」「のし」
早い人で2年目からお客様用の蕎麦を打てるようになります。
毎日1回、必ず「そば打ち」を行い、
さらに蕎麦打ちの腕を磨きながら「かま前(茹で方)」や「
調理全般に目を配れる責任者として活躍できるようになります。
募集要項
| 仕事内容 | 東川口の施設「ピュアヴィレッジ」内の店舗「そばと和食のお店 神楽本店」にて、 蕎麦をはじめとする和食メニュー全般の調理業務全般をお任せします。 ～具体的には～ そば打ち 調理・仕込みの補助 調理、盛付け 洗い場など |
|---|---|
| 給与 | 月給：215,000円～ ①手打ち蕎麦職人見習い 月給：215,000円から250,000円 ＊調理経験ありの方は、給与UPを考慮します。 ②機械打ち蕎麦職人（手打ち未経験） 月給：250,000円から270,000円 ③手打ち蕎麦職人 月給：280,000円から300,000円 3ヶ月試用期間あり（期間中はマイナス2万円） 交通費支給（上限月額22,000円） 賞与年2回支給（2年目より対象） 昇給あり |
| 勤務時間 | シフト制 9：30～21：30（休憩1時間以上） アイドリングタイムあり |
| 休日・休暇 | シフト制 月6日程度 |
| 待遇・福利厚生 | ・雇用、労災、健康、厚生保険あり ・保育園の優先利用 ・確定拠出年金（401k）導入 ・社内積立NISA導入 ・福利厚生サービス【ベネフィット】加入 ・育児休暇あり ・介護休暇あり ・定年60歳 ・再雇用制度65歳 ・制服貸与 ・飲食店舗利用の割引 ・リフォーム工事の割引 ・新築（カナダ輸入建材ツーバイ住宅セルコホーム）の割引 ・個人旅行の割引 ・不動産の仲介手数料50％OFF ・保養所 新潟県湯沢市・栃木県那須町に保養所あり |
| 求める人材 | 飲食店での経験がある方、または未経験でも興味のある方 無資格可。 未経験歓迎！「手打ち」技術を身につけたい方大歓迎！ |
| 勤務地 | 埼玉県川口市戸塚3-31-31 ピュアヴィレッジ内 そばと和食のお店 神楽本店 |
| アクセス | JR武蔵野線・埼玉高速鉄道 東川口駅 南口下車 徒歩8分 車通勤可 |
| 応募後の流れ | お気軽に応募・お電話ください！ ■応募の流れ ・【今すぐ応募する】⇒【応募フォーム】⇒希望職種・氏名・住所など入力 お電話でのお問い合わせ【048-485-1815】採用担当宛てまで ・書類選考 ⇓ ・面接（1回のみ） ⇓ ・内定 ⇓ 入社 面接後、１週間以内に弊社から ご連絡差し上げます。 |
| 試用・研修 | 3ヶ月試用期間あり（期間中はマイナス2万円） |
| 交通費 | ・交通費支給（上限月額22,000円） |
| 採用担当 | 総務課 人事担当 |
| 応募資格 | 経験者歓迎（未経験者不可） 無資格可 |
| 採用予定人数 | 1名 |